L'oiseau de nuit Un regard nyctalope sur l'actualite

La cuisine, ça vous gagne

Il ne faut jamais dire jamais. Il y a quelques jours, je me suis offert un cours de cuisine chez un chef pour assister à un cours de cuisine que mes enfants m'avaient offert. Si cela vous semble banal, c'est que vous et moi ne sommes pas de vieilles connaissances : car à une époque pas si lointaine, la cuisine faisait pour moi partie des choses que Dieu n'aurait jamais dû créer (avec les vêtements fluo, les fleurs, et l'Eurovision). Le fait qu'on puisse passer des heures en cuisine pour un résultat qu'on avale en cinq minutes ! En ce temps-là, les plats surgelés étaient mes compagnons de tous les instants. Et puis pour je ne sais quelle raison, un jour, j'ai essayé de m'y mettre. Parfois, on fait des trucs étranges. Voilà comment je me suis mis à cuisiner, un peu plus chaque jour. Et puis, avoir des groupies contribue sans doute pour beaucoup à entretenir le feu. Quand je vois ma femme s'illuminer quand je ramène le plat à table est toujours agréable. J'ai bien conscience que je suis toujours loin d'être un pape de la gastronomie, mais aux yeux de ma famille, c'est ce que je suis, et c'est tout ce qui compte. Je ne sais toujours pas pourquoi je passe tant d'heures derrière les fourneaux. Mais je crois que ça me calme, après une grosse journée de travail. Il n'y a selon moi rien de mieux que de faire une julienne en fin de journée ! Le fait de devoir être attentif permet de prendre du recul face aux problèmes de boulot... Si vous êtes un adepte des barquettes micro-ondes, vous devriez essayer de tenter l'aventure. Parce qu'en plus d'être un plaisir, c'est un phénomène de fond. Ca se remarque avec le nombre d'émissions télé dédiées à la cuisine ou à la pâtisserie... Si j'ai longtemps dénigré de tels programmes, maintenant, je les regarde passionnément. Ca me donne des idées, ça m'ouvre à de nouvelles possibilités. La cuisine, c'est un monde aussi grand qu'un continent !. Si vous ne deviez retenir une seule chose de ce billet, c'est celle-ci : si j'ai pu m'y mettre, c'est que n'importe qui peut tenter le coup ! D'ailleurs, je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, Que l'esprit de Bocuse vous accompagne, jeune apprenti. 😉